Curso de produção de ovos orgânicos

PRODUÇÃO DE OVOS ORGÂNICOS
Desafios e caminhos de um segmento em expansão
11 a 13 de Dezembro

A produção de ovos orgânicos vem ganhando cada vez mais importância na avicultura. Com a demanda crescente por alimentos mais saudáveis e a maior consciência dos consumidores em relação a questões como o bem-estar animal, esse é um segmento que já conquistou importante espaço no mercado e vem se consolidando cada dia mais. Na Fazenda da Toca, esse é o nosso principal foco produtivo. A nossa história nesse setor começou em 2011 e hoje somos os maiores produtores de ovos orgânicos do país. Com esse curso básico, queremos disseminar as práticas e os conhecimentos para uma produção de ovos que considera uma melhor relação entre o ser-humano, o meio ambiente e a produção e capacitar produtores para a transição rumo a um segmento bastante próspero da avicultura.

INTRODUÇÃO

Nos três dias de curso, vamos abordar os principais temas relacionados à produção de ovos orgânicos, como: as diferenças dos sistemas de produção na avicultura, nutrição animal, alimentos alternativos, legislação, certificação, bem estar animal, rotina dos aviários, homeopatias, tendências de mercado e viabilidade econômica. Por meio de aulas teóricas, exercícios práticos e visitas às áreas industrial e produtiva, proporcionaremos o aprendizado envolvendo todo o processo de produção.

CONTEÚDO

Por que a produção orgânica é importante no atual contexto socioambiental global?
Histórico do sistema de produção da Fazenda da Toca
Diferenças entre os sistemas de produção avícola: cage free, free range, caipira e orgânico
Nutrição animal e alimentos alternativos
Legislação e certificação
Roda de conversa: manejo e rotina dos aviários
Homeopatias
Instalações e ambiência
Tendências de mercado e viabilidade econômica
A importância dos piquetes: bem-estar e alimentação
Exercício de planejamento e dimensionamento dos piquetes
Visitas: Packing de ovos, fábrica da ração e aviários

PÚBLICO ALVO
Produtores rurais, agricultores, avicultores, estudantes e todos aqueles interessados na produção orgânica de ovos.

DATA
De 11 a 13 de dezembro de 2019

HORÁRIOS DO CURSO
Dia 11/12: Início às 10:00h e término às 19h00
Dia 12/12: Início às 7h30 e término às 19h00
Dia 13/12: Início às 7h30 e término às 17h00

INVESTIMENTO
R$ 2.250,00 (inclui hospedagem, alimentação completa e material didático).
A hospedagem é simples, compartilhada e em beliches (2 a 4 pessoas por quarto, divididos por gênero).

NÚMERO DE VAGAS: 20

FORMAS DE PAGAMENTO
Pagamentos à vista: transferência bancária.
PagSeguro: cartões de crédito em até 12 parcelas com juros, boleto bancário e carteira virtual PagSeguro.

CARGA HORÁRIA
3 DIAS, 27 HORAS