VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite

É com grande satisfação que convidamos a todos para o 8º. Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, que será realizado no Centro Serra Convention Center, em Lages-SC, nos dias 11 a 13 de setembro de 2019. Todos os interessados e elos da cadeia de lácteos são bem-vindos! Serão abordados diversos temas de grande relevância para a qualidade do leite, tais como a saúde da glândula mamária, qualidade do leite em condições de estresse térmico, na produção orgânica e em condições de confinamento, relação da qualidade do leite com o rendimento industrial e com a produção de produtos lácteos artesanais, controle de resíduos tóxicos no leite, além de uma visão sobre a qualidade do leite na era a 4.0 e debates sobre o futuro dos programas de qualidade do leite em função das novas normativas brasileiras de qualidade do leite. Também serão oferecidos minicursos sobre a utilização de métodos de identificação de agentes de mastite na propriedade e sobre programas de autocontrole nas indústrias de laticínios. Além das palestras e minicursos, destacamos que o Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite é o evento científico mais relevante da área no Brasil e aguardamos a submissão de mais de 300 trabalhos e resumos na área de qualidade do leite, com os resultados mais recentes de pesquisas conduzidas na área de qualidade do leite. Vamos nos encontrar na Serra Catarinense. Sejam todos muito bem-vindos!