Curso Europeu de Especialização em Marketing de Alimentos

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Curso de Especialização em Marketing de Alimentos

 

O CURSO

Composto por 385 horas, o curso tem como origem a análise e percepção dos mercados brasileiro, francês, espanhol, e português. Partindo do trabalho acadêmico de Juliana de Toledo Grazini dos Santos, o curso apresenta uma equipe de docentes e convidados com uma experiência profissional de grande valor em organizações do setor alimentar nacionais e internacionais, alertando para a cada vez maior necessidade de atuação conjunta entre as competências de profissionais técnicos de alimentação e de saúde com as competências de profissionais técnicos de Marketing, Gestão e Publicidade.

Realizado na cidade do Porto, no norte de Portugal, o curso europeu de especialização em Marketing de Alimentos: Consumo e Vendas no Âmbito Internacional é direcionado para os profissionais do setor de alimentos, alimentação e saúde, tendo como objetivo prepará-los para os mais exigentes desafios de Marketing da atualidade.

PROGRAMA

Marketing no Setor de Alimentos
Características, particularidades e necessidades;

Estratégia de Marketing no Setor de Alimentos
Mercado, Demanda e Oferta;
Pesquisa de Marketing;
Segmentação de Mercado;
Análise de Mercados Internacionais;
Política de Produto Internacional;
Política de Preços Internacional;
Política de Distribuição;
Política de Comunicação e Publicidade;
Plano de lançamento de produto no âmbito internacional;

Ferramentas de Marketing:
Marketing Promocional;
Marketing Direto;
Merchandising;
Plano de Marketing;
Marketing Mix;
Marketing Digital;

Mercado de Alimentos:
Características de produto e mercado, Comportamento do consumidor: ética, perfil de produto, necessidade do consumidor: emocional, fisiológica, social, cultural;
Posicionamento de Marcas;
Logística;
Distribuição;
Gestão por categorias ;
Marketing de Alimentos Infantis;
Marketing de alimentos especiais (diet, light, OGM, organic);
Comunicação de produtos alimentícios: ética, leis, tendências e perfil do consumidor;

Competências de Marketing de Consumo de Alimentos
Franquias;
Novos Canais de Distribuição – Internet;
Legislação Comercial;
Auditoria Comercial;

Gestão no Setor de Alimentos
Particularidades deste setor: previsão de vendas;
Gestão de Vendas;
Previsão de Compras;
Gestão de compras, gestão de estoque, previsão de reencaminhamento de excedentes;

Legislação de Alimentos na Europa

Trabalho de Conclusão de Curso

Opcional para profissionais de marketing, publicidade e administração:

Conceitos Básicos de Nutrição
Nutrientes;
Macro e micronutrientes;
Estado Nutricional e métodos de avaliação;
Pesquisa e interpretação de resultados em nutrição.

Alimentos:
Definição: alimentos, suplementos e complementos alimentares;
Biodisponibilidade de nutrientes;
Tecnologia de alimentos: transformação, qualidade e composição química;
Métodos de investigação de composição química de alimentos

Consumidor:
Comportamento do comensal; Necessidades do consumido

Projeto Multimída: Opcional

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Certificado emitido pela Universidade de Zaragoza

Preço: 3000 €
Início do curso: 30 de Junho
Fim do curso: 31 de Julho
Visita técnica: Sim
Estágio: Opcional
Carga horária completa: 384 horas
Horas de contato : 184 horas envolvendo sala de aula e visitações;
Horas de contato : 180 horas envolvendo estagio opcional e/ou TCC final opcional.
Número de vagas: 15

Os interessados que frequentaram as seguintes universidades terão um desconto especial:

  • CUSC
  • UNICAMP
  • ESALQ
  • PUCCAMP
  • UNIFESP
  • USP – Pirassununga
junho 30 2017

Detalhes

Início: 30 de junho
Término: 31 de julho
Website: Visitar Site do Evento

Local

Cidade do Porto, Portugal

Rua D. João I, 256, Matosinhos
Porto,Portugal

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Classificação

Categorias:



Tipo: Cursos / Treinamentos

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