Descrição
A prevenção de fraude e defesa dos alimentos é um tema que tem sido exigido na maioria das normas de segurança de alimentos.
O FAMI QS incorporou estes módulos no Sistema de Certificação do modulo 6 e que passará a ser exigido nos próximos anos.
Para facilitar a implementação destas metodologias, colocamos na programação de cursos, os conceitos de fraude e defesa de alimentos com as várias ferramentas para implementação e abordagens de avaliação de vulnerabilidades e avaliação de ameaças.
O curso é importante para as pessoas que estejam envolvidas na implementação de programas de fraude e defesa de alimentos para animais: garantia da qualidade, controle da qualidade, qualificação de fornecedores, responsáveis pela qualificação de fornecedores e compra de matérias-primas e interessados no assunto de fraude e defesa de alimentos.
DURAÇÃO: 1 (um) dia por turma, das 8:30 às 17:30 horas.
INSTRUTORES: Angela Pellegrino Missaglia, MSc
VAGAS: 12 pessoas
PÚBLICO ALVO: Gerências, Supervisores, Chefes efetivos envolvidos na produção e controle de qualidade e colaboradores.
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