VII SIMCOPE

Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado

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Detalhes

Sobre o evento: O VII SIMCOPE – Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado será realizado durante os dias 09, 10 e 11 de outubro de 2016. O evento acontecerá nas dependências do Expocenter Norte, em São Paulo – SP. Neste ano, o tema central apresentado é “Estratégias para aumentar o consumo de pescado”

Conteúdo Programático

  • Gastronomia Japonesa: Aspectos Culturais e Gastronômicos;
  • Competitividade do Setor da Aquicultura e o Aumento do Consumo de Pescado;
  • Consumo de Pescado – Ações para garantir a qualidade e sanidade do pescado e promover o aumento de consumo;
  • Panorama brasileiro do consumo de pescado;
  • O papel dos Chef´s no estímulo ao consumo de pescado;
  • Sanidade na Aquicultura Brasileira Visando o Consumo Seguro;
  • Embalagem para Produtos da Pesca e Aquicultura;
  • Oportunidades de Mercado – Mercado Institucional: Perspectivas da FAO para Inclusão do Pescado na Alimentação Escolar (AE);
  • Panorama do Mercado de Pescado na Alimentação Escolar na América Latina;
  • Pescado na Alimentação Escolar – Políticas Públicas e Oportunidades de Mercado;
  • Aquicultura em águas da União: da produção ao consumo;
  • E-Comércio: Estratégias para um novo modelo de negócio;
  • Desafios da Indústria de Pescado – Inovação na Indústria de Processamento – Abertura de Novos Mercados;
  • Estratégias para o fortalecimento do parque industrial do pescado na Espanha;
  • Desenvolvimento de equipamentos para a indústria de pescado;
  • Incentivo à Inovação Tecnológica: Oportunidades de financiamento para parcerias entre empresa x pesquisa;
  • Panorama do aproveitamento Integral do Pescado no parque industrial brasileiro

Inscrições: As inscrições do VII SIMCOPE – Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado devem ser realizadas no website do evento
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Programação

Dia 09 de outubro

08:30h – Credenciamento
09:30h – 12:30h – MINICURSO 01: Gastronomia Japonesa: Aspectos Culturais e Gastronômicos
12:30h – 14:00h – Almoço livre e visita à Feira
14:00h – Solenidade de Abertura
14:30h – Conferência de Abertura: Competitividade do Setor da Aquicultura e o Aumento do Consumo de Pescado
15:30h – Coffee break e Apresentação dos trabalhos
16:00h – PAINEL 01: CONSUMO DE PESCADO – Ações para garantir a qualidade e sanidade do pescado e promover o aumento de consumo
16:30h – Panorama brasileiro do consumo de pescado
16:30h – O papel dos Chef´s no estímulo ao consumo de pescado
17:30h – 18:00h – DEBATE

Dia 10 de outubro

08:30h – Credenciamento
09:30h – 12:30h – MINICURSO 02: Sanidade na Aquicultura Brasileira Visando o Consumo Seguro / MINICURSO 03: Embalagem para Produtos da Pesca e Aquicultura
12:30h – 14:00h – Almoço livre e visita à Feira
14:00h – PAINEL 02: OPORTUNIDADES DE MERCADO – Mercado Institucional: Perspectivas da FAO para Inclusão do Pescado na Alimentação Escolar (AE)
14:30h – Panorama do Mercado de Pescado na Alimentação Escolar na América Latina
15:00h – Pescado na Alimentação Escolar – Políticas Públicas e Oportunidades de Mercado
15:30h – Coffee break e Apresentação dos trabalhos
16:00h – Aquicultura em águas da União: da produção ao consumo
16:30h – E-Comércio: Estratégias para um novo modelo de negócio
17:30h – DEBATE

Dia 11 de outubro

09:30h – 12:30h – Minicursos (Continuação)
12:30h – 14:00h – Almoço livre e visita à Feira
14:00h – Painel 03: DESAFIOS DA INDÚSTRIA DE PESCADO – Inovação na Indústria de Processamento – Abertura de Novos Mercados
14:30h – Estratégias para o fortalecimento do parque industrial do pescado na Espanha
15:00h – Desenvolvimento de equipamentos para a indústria de pescado
15:30h – Coffee break e Apresentação dos trabalhos
16:00h – Incentivo à Inovação Tecnológica: Oportunidades de financiamento para parcerias entre empresa x pesquisa
16:30h – Panorama do aproveitamento Integral do Pescado no parque industrial brasileiro
17:00h – DEBATE
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Palestrantes

Chef Shinya Koike;
Luiz Marques da Silva Ayroza;
Érika F. Furlan;
Érika da Silva Maciel;
Agar Costa A. de Pérez;
Maria Leonor Nunes;
Rúbia Yuri Tomita;
Jogeir Toppe;
Eliene Ferreira de Sousa;
Rodrigo Joaquim;
Juan M. Vieites Batista de Sousa;
Cimei Borges Teixeira

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outubro 09 2016

Detalhes

Início: 09 de outubro de 2016
Término: 11 de outubro de 2016
Website: Visitar Site do Evento

Local

Expo Center Norte

Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme
São Paulo,SP02055-000Brasil

+ Google Map

Telefone:

(11) 2089-8500

Organizador

Unidade Laboratorial de Tecnologia do Pescado (ULRTP) do Instituto de Pesca
Telefone: (19) 3243-0396
E-mail:

Classificação

Categorias:

Tópicos:

Tipo: Congressos / Simpósios

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