III Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividade

Congresso-03

III Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividade

II Congresso Latino Americano de Alimentação para Coletividade
Data:
Qua., 13 de Nov. de 2013 até Sex., 15 de Nov. de 2013
Local:
Fortaleza - CE
Valor:
R$ 100,00 - R$ 430,00
Info:
website »
 
 

Sobre o evento: A 3ª edição do Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividade será realizado durante os dias 13, 14 e 15 de novembro de 2013, em Fortaleza – CE. Simultaneamente será desenvolvido o II Congresso Latino Americano de Alimentação para Coletividade

Objetivo: Atualizar, capacitar e oferecer a visualização para o continuo crescimento do nutricionista na área de alimentação coletiva

Inscrições: As inscrições podem ser realizadas através do website oficial do evento

 
 

Dia 13 de novembro

08:00h – Credenciamento
08:30h – 17:30h – Oficinas: Aplicação da Metodologia PDCA em Alimentação para Coletividade
19:00h – Abertura do III CONBAC e II CONLAC
20:00h – Conferência Magna: Nutricionista x Biodiversidade regional x Copa 2014

Dia 14 de novembro

08:00h – Porters: apreciação pela Comissão Julgadora
09:00h – Conferência: Mega tendências e o mercado consumidor
10:00h – Palestra “Conservação e uso sustentável da biodiversidade para a melhoria da nutrição e do bem estar humano”
10:45h – Intervalo
11:15h – Palestra: O varejo comercial ligado aos eventos da Copa 2014
11:45h – Mesa Redonda: A alimentação na hospitalidade e a Copa 2014
12:30h – Mesa Redonda: Segunra de alimentos
13:00h – Intervalo para almoço
14:00h – Apresentação dos posters premiados
14:30h – Conferência: Os ingredientes na educação alimentar do consumidor
15:00h – Mesa Redonda: O currículo da formação do nutricionista em “Alimentação para coletividade”
16:00h – Intervalo
16:15h – Palestra: O perfil do nutricionista em restaurantes universitários
16:35h – Palestra: Oportunidades de atuação do nutricionista no Programa Saúde na Escola (PSE)
16:55h – Mesa Redonda: O nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
17:25h – Palestra: Utilização do marketing como ferramenta do desenvolvimento de produtos na formação do nutricionista
17:45h – Apresentação dos posters premiados
18:05h – Reunião dos Relatores das Oficinas “PDCA”
18:45h – Reunião dos Professores na área de alimentação para coletividade e afins
19:00h – Assembléia geral da FNN e escolha da cidade sede do IV CONBAC e III CONLAC

Dia 15 de novembro

09:00h – Conferência: Processos e Tecnologias em Refeições
09:45h – Palestra
10:05h – Intervalo
10:30h – Palestra
10:50h – Plenária para apresentação do Relatório Final das Oficinas “PDCA na Alimentação para Coletividade”
11:30h – Premiações
13:00h – Encerramento

 
 

Lidio Coradin;
Oliver Hiel;
Luciano Bruno;
Rahilda Tuma;
Taíssa Lima Torres;
Diego Fabris;
Jéssica Aragão;
Luiz Gustavo Patrucco;
Marlise Potrick Stefani;
Jhon Jairo Bejarano Roncancio;
Augusto Guimarães;
Ana Lucia de F Saccol;
Aline de Oliveira Garcia;
Marcela Leal;
Martins Alvares Domene;
Ana Maria Wandelli;
Rosana de Morais Borges Marques;
Moema Zambiazi;
Ana Luiza Sander Scarparo;
Elis Cavalcanti;
Ricardo Menezes Salgado;
Ivana Valezzi;
Robson Ivan Pereira;
Ana Maria Mac-dowell Costa;
Iani Alves Gomes

 
 

E-mail: fnnutri@yahoo.com.br
Telefone: (51)3225.1308

 
 

Participantes

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