Curso Online: Alimentos Funcionais

Curso-09

Curso Online: Alimentos Funcionais

Data:
Ter., 11 de Nov. de 2014 até Qui., 11 de Dez. de 2014
    Valor:
    R$ 277,89
    Info:
    website »
     
     

    Sobre o curso: O Curso online de Alimentos Funcionais terá início a partir da matrícula do aluno no website oficial, e tem duração de 60 dias. O Curso realizado na modalidade a distância fornece aos alunos o devido conhecimento dos alimentos funcionais, detalhando as perspectivas de diagnósticos de controle como medida de prevenção e promoção de saúde, por meio de uso dos prebióticos e probióticos e seus efeitos benéficos

    Objetivos: Aprimorar os conhecimentos quanto aos conceitos de alimentos funcionais e sua aplicabilidade; Identificar os alimentos que apresentam compostos bioativos

    Público alvo: Este curso é direcionado à profissionais e acadêmicos de diversas áreas que desejam atualizar-se no assunto, que estão em busca de novos desafios, e desejam obter maior aprendizado sobre o tema

    Certificado: Somente os alunos aprovados têm direito ao certificado, que é postado nos Correios entre 15 (quinze) a 20 (vinte) dias após a data final do curso. Os certificados são impressos em papel especial, registrados internamente, contendo o conteúdo programático, número de registro, CNPJ da instituição, assinatura do responsável pelo registro e um selo holográfico de qualidade. Você receberá o certificado em um canudo, através dos Correios, garantindo que o mesmo não estará avariado ou amassado

    Carga horária: 100 horas

    Matrícula: A Matrícula deve ser realizada através do website oficial do curso. O valor pode ser parcelado em até 10 vezes sem juros no cartão de crédito

     
     

    Conteúdo Programático:

    • Histórico;
    • Conceito;
    • Mercado;
    • Marketing;
    • Legislação;
    • Diretrizes para utilização da alegação de propriedades funcionais e ou de saúde;
    • Relatório técnico;
    • Nutracêuticos;
    • Classificação e natureza química dos compostos bioativos nos alimentos;
    • Principais alimentos funcionais, suas aplicações e seus compostos bioativos;
    • Principais grupos de compostos bioativos dos alimentos;
    • Compostos fenólicos;
    • Flavonoides;
    • Antocianinas;
    • Isoflavonas;
    • Alimentos à base de soja;
    • Ácidos graxos;
    • Metabolismo dos ácidos graxos;
    • Alegação de propriedades funcionais;
    • Fontes alimentares dos ácidos graxos;
    • Recomendações nutricionais dos ácidos graxos;
    • Fitosteróis;
    • Carotenoides;
    • Fibras solúveis e insolúveis;
    • Fibra alimentar;
    • Fibra funcional;
    • Fibra alimentar total;
    • Fibra solúvel;
    • Fibra insolúvel;
    • Recomendação de fibras;
    • Prebióticos, probióticos e simbióticos;
    • Definições e exemplos;
    • Prebiótico;
    • Alegações permitidas pela anvisa para os prebióticos;
    • Probiótico;
    • Introdução;
    • Alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares;
    • Ácidos graxos ômega 3;
    • Ácidos graxos ômega 3 e doenças cardiovasculares;
    • Ácidos graxos monoinsaturados (mufa);
    • Mufa e doenças cardiovasculares;
    • Fitosteróis;
    • Fitosteróis e doenças cardiovasculares;
    • Fibras alimentares;
    • Fibras e doenças cardiovasculares;
    • Proteína vegetal;
    • Proteína vegetal e doenças cardiovasculares;
    • Compostos antioxidantes;
    • Alimentos funcionais na obesidade;
    • Fibras alimentares;
    • Cálcio;
    • Efeito do cálcio dietético nos níveis de cálcio intracelular em adipócitos;
    • Efeito do cálcio dietético na absorção de ácidos graxos no trato gastrintestinal;
    • Lipídios;
    • 3 ácidos graxos de cadeia média;
    • Triglicerídeos de cadeia média;
    • Capsaicina;
    • Chá-verde;
    • Alimentos funcionais no diabetes;
    • Fibras alimentares;
    • Café;
    • Receitas com alimentos funcionais;
    • Pão integral de trigo com linhaça;
    • Torta de abobrinha sem glúten e sem lactose;
    • Arroz árabe com amêndoas;
    • Mouse de açaí;
    • Farofa de aveia;
    • Batida de abacaxi com chá-verde;
    • Sopa fria de tomate;
    • Panqueca integral;
    • Salada verde funcional;
    • Filé de sardinha a escabeche;
    • Suco verde com banana-verde;
    • Pasta de ricota vegetal com tomate seco e orégano;
    • Atum ao molho de ervas finas e pimenta;
    • Suco cítrico misto;
    • Pão arco-íris;
    • Antepasto de berinjela;
    • Bolo de aveia e laranja;
    • Biscoito de cebola (sem glúten);
    • Feijoada verde;
    • Salpicão verde;
    • Frozen iogurte com frutas vermelhas;
    • Suflê de folhas;
    • Molho de tomate;
    • Referências Bibliográficas
     
     

    Participantes

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    Comentários (6)

    • Seu Nome REAL 444 dias atrás

      Qual o valor?

      • Ridék 444 dias atrás

        Olá,

        O valor do total do curso é de R$ 277,89 e pode ser parcelado em até 10 vezes sem juros no cartão de crédito.

        Você pode realizar a matrícula através do link: http://agroba.se/curso-alimentos

    • Seu Nome REAL 431 dias atrás

      Quais os horários que tem que acessar, ou pode ser qualquer um?

      • Luana 171 dias atrás

        Quais os horários tenho q acessar?

        Posso em um único dia me dedicar mais q os outros?

        Como funciona?

    • Marcia dos santos moraes 381 dias atrás

      Quero me cadastrar

    • Maite Santos 255 dias atrás

      Boa noite,

      Gostaria de saber como funciona com relação ao material utilizado, são video aulas + apostilas?

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